Primitivo di Manduria Mandonion DOP

Cantina Cantolio (Puglia)

La denominazione è un omaggio alla grande tradizione dei cavalli da combattimento della civiltà messapica, da cui il nome Manduria.

Gradazione Alcolica: 15% vol.

Varietà delle uve: Primitivo di Manduria 100%.

Zona di produzione: Manduria (TA), fascia costiera del Mar Jonio e zone limitrofe al comprensorio rientrante nella zona D.O.C.

Colore: Rubino intenso

Caratteristiche organolettiche: Al naso profumi netti di ribes nero, lampone, cannella e vaniglia. Al gusto è compatto, con morbidi tannini e la nota calorica in equilibrio con l’acidità.

Affinamento: Acciaio e barrique.

Temperatura di Servizio:

Piatti da abbinarsi: Pasta e fagioli; lasagne al forno; salsicce con fagioli; agnello; coscia di maiale in crosta; formaggi tipici locali semistagionali.

I Premi:

Selezione del Sindaco 2014: Medaglia d’oro

Berliner Wein Trophy 2014: Medaglia d’oro

Asia wein Trophy 2014: Medaglia doro

Vinitaly 2014: Gran Menzione

Luca Maroni 2014 :87 Punti

Luca Maroni 2015: 88 Punti

Berliner Wein Trophy 2015: Medaglia d’oro