Negroamaro Arunte

Cantine Cantolio (Puglia)

Il Negroamaro è conosciuto anche come Negro Amaro o Niuru Maru, Nicra Amaro o Nero Leccese e ha scelto come sua isola felice il Salento, dove è il protagonista assoluto dei rosati salentini e di rossi di grande fascino. A differenza del Primitivo, le uve di Negroamaro hanno una quantità maggiore di zuccheri, e questo, durante la fermentazione alcolica, rende i vini corposi ma allo stesso tempo morbidi, e questa caratteristica lo rende uno dei vini rossi pugliesi più venduti nel mondo.

Gradazione Alcolica: 13,50% vol.

Varietà delle uve: Negroamaro 100%.

Zona di produzione: Comprensorio delle province di Taranto e Brindisi.

Periodo di vendemmia: Terza decade di settembre.

Colore: Vivace rubino.

Caratteristiche organolettiche: Al naso esprime sentori fruttati e delicate note floreali. Ben equilibrato al gusto, nel finale persiste con un buon ritorno di toni fruttati.

Affinamento: Acciaio e bottiglia.

Temperatura di Servizio:

Piatti da abbinarsi: Stracci al ragù di manzo alla pignata; spezzatino con patate; arrosticini di agnello; canestrato pugliese.

I Premi: Merano wine Festival 2014: 89 punti - Luca Maroni 2014: 89 Punti