Greco di Tufo Oplita

Cantine Altavigna (Campania)

Antico vitigno introdotto dai greci lungo le coste tirreniche, il cui nome deriva dalla caratteristica forma dei grappoli, i cui acini sono raggruppati a coppia, da cui deriva il nome Aminea Gemina.

Il terreno ricco di minerali, tipico della zona di coltivazione del greco, risulta particolarmente adatto a questo vitigno e ciò conferisce al vino la sua caratteristica sapidità.

Gradazione Alcolica: 14% vol.

Varietà delle uve: Greco di Tufo

Zona di produzione: Santa Paolina/ Tufo (AV)

Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumi: Sentori fruttati, note odorose di pompelmo, timo e pietra focaia.

Caratteristiche organolettiche: Retrogusto fine e persistente. Decisa la nota minerale.

Affinamento: Acciaio

Temperatura di Servizio: 10°-12°C

Piatti da abbinarsi: Antipasti, pietanze di pesce e crostacei, frutti di mare e zuppe, legumi e formaggi